Nhà hàng Thuận Yến

Bạn đã bao giờ ăn ở nhà Hàng Thuận Yến bào giơ chưa. Đây là nơi mà chung tôi đã triển khai phần mềm quản lý nhà hàng
Sau đây tôi xin giới thiệu món ngon của quán, được chia sẻ bởi chính trưởng bếp.

Đây là một món ăn hấp dẫn từ vẻ bề ngoài, cách thức trình bày cho tới vị thơm ngậy của cá rô đồng, vị ngon của thịt ba chỉ, vị cay cay của ớt. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình, đặc biệt ăn vào buổi sáng. Một món ăn giàu chất dinh dưỡng và mang lại sức khỏe cho mọi người.

Để chế biến món ăn ngày chúng ta cần sử dụng những nguyên liệu sau đây:

- Cá rô làm sạch. Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn.

- Ướp cá và thịt với 1M đường, 2M nước mắm, 1m nước màu, 1M đầu hành lá băm, 1m muối, 1m bột ngọt Ajinomoto và 1 trái ớt, để thấm 30 phút.

Cách kho cá

- Cho cá vào nồi đất, kho đến khi thịt cá săn lại thì đảo cá nhẹ tay, thêm ít nước nóng rồi kho nhỏ lửa cho cá chín và thấm gia vị. Khi thịt cá săn, nước sánh lại thì tắt lửa, rắc thêm tiêu và hành lá.

Thưởng thức

- Dùng với cơm trắng.

Mách nhỏ cho bạn

Cách lựa cá rô: lựa cá còn sống thì khi kho sẽ ngọt thịt.Kho cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn để giúp trứng cá chín đều.

Chúc các bạn thành công!

Posted in: phan-mem-quan-ly-nha-hang